HASELNUSSSAUCE mit TASTELANGHE HASELNÜSSEN

Haselnusssoße

Zutaten

• 200 g Haselnusspaste
• Nr. 3 Scheiben Pancarrè
• 70 g Natives Olivenöl extra
• 250 ml Milch
• 70 ml Ricotta Salata
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

• Zuerst die Kruste vom Brot entfernen und die Scheiben in der Milch einweichen
• drücken Sie die 3 Scheiben aus und geben Sie sie mit den Haselnüssen und den restlichen Zutaten in den Mixer und pürieren Sie alles, bis Sie eine homogene Mischung erhalten
• Mit der gewonnenen Sauce lassen sich einfache Spaghetti, Linguine oder Eiernudeln in einen schmackhaften ersten Gang verwandeln. Aber es kann auch eine Sauce für gefüllte Nudeln werden. Wenn es nicht sehr flüssig ist, kann es mit etwas Nudelkochwasser verlängert werden